Fontcreuse Blanc Côtes de Provence, Agriculture Raisonnée.

Fontcreuse Blanc Côtes de Provence, Agriculture Raisonnée.

En 2016, Jean François Brando propriétaire du Château de Fontcreuse à Cassis, et Olivier Sumeire, 8ème génération de vignerons provençaux et propriétaire de trois Château familiaux, créent un Côtes de Provence d'exception.

The wine

Robe jaune pâle aux reflets d’or blanc
Nez d’agrumes aux pointes citronnées
Bouche aux notes de citron mûri au soleil provençal
Belle rondeur et jolie typicité.

Situation

Au coeur du terroir de Trets, face à la montagne Sainte Victoire.

Terroir

Argilo-calcaire de Trets Agriculture raisonnée

In the vineyard

La culture de la vigne est traditionnelle : travail du sol, ébourgeonnage au printemps et vendanges en vert en juillet afin de maîtriser les rendements. Vendanges manuelles.

Vinification

Pressurage direct de la vendange égrappée dans les pressoirs thermorégulés en acier inoxydable, puis fermentation à température contrôlée en cuves en acier inoxydable.

Serving

10 à 12 degrés

Ageing potential

5 years

Food pairing

Bouillabaisse, loup grillé au fenouil

Alcohol content

13

Farming Label

Agriculture Raisonnée

Grapes

Rolle : 50 %
Ugni blanc : 50 %

Agriculture Raisonnée