Fontcreuse Rouge Cuvée Mussuguet BIO
Presentation
Rouge violet profond. Cerise, framboise, fruits intenses, vanillé, structuré, bien équilibré, élégant.
The vintage
Potentiel de garde 3 à 10 ans.
Location
Sur la commune de Marseille, lieu-dit le Mussuguet, route de la Gineste
Terroir
Argilo-calcaire.
In the vineyard
La culture de la vigne est traditionnelle : travail du sol, ébourgeonnage au printemps et vendanges en vert en juillet afin de maîtriser les rendements. Vendanges manuelles.
Vinification
Foulage, pigeage, fermentation alcoolique thermorégulée. Fermentation malolactique.
Ageing
Barriques de chêne français.
Serving
15 à 17° c.
Tasting
Vieillissement 3 à 10 ans
Food pairings
Viande rouge, Gibier, Fromages.
Alcohol content
13,5
Winegrowing label
AB Agriculture Biologique
Grapes
Syrah
: 75 %
Caladoc
: 25 %
Reviews & awards
Bouche pleine et riche, de belle robe grenat, mêlant puissance et finesse, d'excellente garde.
Guide Dussert-Gerber