Fontcreuse Rouge Cuvée Pure Intense BIO

Fontcreuse Rouge Cuvée Pure Intense BIO

Presentation

Rouge de belle robe grenat, à la fois souple et corsé, légèrement épicé. Bouche pleine et riche, framboise et fruits intenses, trés équilibré, d'excellence garde.

The vintage

Potentiel de garde de 3 à 10 ans.

Location

Sur la commune de Marseille, lieu-dit le Mussuguet, route de la Gineste

Terroir

Argilo-calcaire.

In the vineyard

La culture de la vigne est traditionnelle : travail du sol, ébourgeonnage au printemps et vendanges en vert en juillet afin de maîtriser les rendements. Vendanges manuelles.

Winemaking

Foulage, pigeage, fermentation alcoolique en barrique. Fermentation malolactique en barrique.

Ageing

Barriques de chêne français.

Serving

15 à 17° c.

Food pairings

Viande rouge, Gibier, Fromages.

Alcohol content

14

Winegrowing label

AB Agriculture Biologique

Grapes

Syrah : 75 %
Caladoc : 25 %

Reviews & awards

Guide Dussert-Gerber

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