Fontcreuse Blanc Côtes de Provence, Agriculture Raisonnée.
Présentation
Robe jaune pâle aux reflets d’or blanc
Nez d’agrumes aux pointes citronnées
Bouche aux notes de citron mûri au soleil provençal
Belle rondeur et jolie typicité.
Situation
Au coeur du terroir de Trets, face à la montagne Sainte Victoire.
Terroir
Argilo-calcaire de Trets Agriculture raisonnée
À la vigne
La culture de la vigne est traditionnelle : travail du sol, ébourgeonnage au printemps et vendanges en vert en juillet afin de maîtriser les rendements. Vendanges manuelles.
Vinification
Pressurage direct de la vendange égrappée dans les pressoirs thermorégulés en acier inoxydable, puis fermentation à température contrôlée en cuves en acier inoxydable.
Service
10 à 12 degrés
Potentiel de garde
5 ans
Accords gourmands
Bouillabaisse, loup grillé au fenouil
Teneur en alcool
13
Labels viticoles
Agriculture Raisonnée
Cépages
Rolle
: 50 %
Ugni blanc
: 50 %