Château de Fontcreuse, Fontcreuse IGP Bouches du Rhône et Mediterranée, Le Rosé Bio, IGP Méditerranée, Rosé, 2022
Situation
Sur la commune de Marseille, lieu-dit le Mussuguet, route de la Gineste.
Terroir
Sol Argilo Calcaire
Vinification
Foulage, égouttage, faible pressurage, débourbage des jus à froid (12°c), et fermentation alcoolique thermorégulée (18°c). Fermentation malolactique bloquée.
Élevage
Mise en bouteille au château
Service
10 à 12° c.
Potentiel de garde
A boire dans l'année, 2 à 3 ans
Dégustation
Robe de couleur soutenue. Un nez fruité ou les fruits rouges s'associent. Intense et raffiné.
Accords gourmands
Apéritif, entrées, hors d’œuvres, grillades.
Teneur en alcool
12.5
Allergènes (sulfite)
Contient des sulfites
Labels viticoles
AB Agriculture Biologique, AB Agriculture Biologique Certifié par FR-BIO-01 Agriculture France, AB Agriculture Biologique Certifié par FR-BIO-10 Agriculture France
Cépages
Grenache noir
: 60 %
Cinsault
: 30 %
Syrah
: 10 %