Fontcreuse, Le Rosé Pure Intense, IGP  Méditerranée

Fontcreuse, Le Rosé Pure Intense, IGP Méditerranée

Situation

Sur la commune de Marseille, lieu-dit le Mussuguet, route de la Gineste.

Terroir

Sol Argilo Calcaire

Vinification

Foulage, égouttage, faible pressurage, débourbage des jus à froid (12°c), et fermentation alcoolique thermorégulée (18°c). Fermentation malolactique bloquée.

Elevage

Mise en bouteille au château

Service

10 à 12° c.

Potentiel de garde

A boire dans l'année, 2 à 3 ans

Dégustation

Robe de couleur soutenue. Un nez fruité ou les fruits rouges s'associent. Intense et raffiné.

Accords Mets-Vins

Apéritif, entrées, hors d’œuvres, grillades.

Teneur en alcool

12.5

Allergènes (sulfite)

Contient des sulfites

Labels viticoles

AB Agriculture Biologique, AB Agriculture Biologique Certifié par FR-BIO-01 Agriculture France, AB Agriculture Biologique Certifié par FR-BIO-10 Agriculture France

Cépages

Grenache noir : 60 %
Cinsault : 30 %
Syrah : 10 %